čatní ze špenátu

Když se řekne špenát, většina lidí si představí legendárního Pepka Námořníka s dýmkou v puse a plechovkou vesele zeleného špenátu v ruce. Známá a oblíbená postavička však není jediným důvodem, proč i naše děti vedeme ke konzumaci špenátu - i my totiž víme, že špenát je zelený poklad pro naše zdraví. Co všechno obsahuje? A jaký vliv má na naše zdraví? To všechno se dozvíte v následujících řádcích!

Co nevíte o špenátu?

Možná to nevíte, ale špenát pochází ze střední Asie, v současné době se ale pěstuje prakticky po celém světě. Evropa se řadí mezi nejaktivnější pěstitele této nenáročné jednoleté rostliny, v patách jí je Itálie, Německo a Francie. I když se o něm často říká, že je bohatý na železo, ve skutečnosti ho neobsahuje až takové množství, aby vám po jedné porci okamžitě narostly svaly - i když tomu zrovna Pepek tolik věřil, viďte?

Jaké cenné látky obsahuje?

Špenátu se zelený poklad nepřezdívá jen tak pro nic za nic. Kromě již zmíněného železa obsahuje i další cenné látky, které jsou pro naše zdraví jedině přínosem:

  • draslík
  • fosfor
  • mangan
  • vitamín B
  • vitamín A
  • kyselinu listovou
  • niacin
  • vitamín C
  • biotin
  • betakaroten
  • vápník
  • sodík

Není kalorický, ale má vysokou výživnou hodnotu

Špenát se často vyskytuje v jídelníčku lidí, kteří se soustředí na zdravý životní styl, nechybí ani v jídelníčku těch, jež se snaží zhubnout nějaké to kilo. Výhodou je, že neobsahuje prakticky vůbec žádné kalorie, naopak nám ale může nabídnout mimořádně vysokou výživnou hodnotu. Právě proto je více než ideální pro pravidelnou konzumaci v jakékoli podobě - třeba právě ve formě našeho špenátového čatní, které se hodí k těstovinám, kuřecímu masu nebo sýru.

Jak působí na naše zdraví?

Špenát má na naše zdraví celou řadu pozitivních účinků. I to je další důvod k tomu, proč jej konzumovat pravidelně a z jídelníčku ho určitě nevynechávat:

  • posiluje vlasy i nehty
  • zklidňuje
  • pozitivně ovlivňuje srdeční rytmus
  • napomáhá při krvetvorbě
  • napomáhá při odvodnění těla
  • pozitivně působí na pokožku
  • posiluje imunitu